原材料：金针菇、真姬菇、肉丝、粉丝、料酒、盐、豆瓣酱

做法:

1.金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。

2.粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。

3.蒜末炝锅。

4.放入肉丝翻炒。

5.待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。

6.放入焯好的菇。

7.粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。

8.带粉丝上色后即可出锅。