食材：口蘑400克  芦笋12根。

调料：油10ML 蚝油30ML 柱侯酱10ML 老抽2ML 绵白糖10克 葱姜适量


做法：

1、芦笋用加了盐和油的开水焯水冲凉，口蘑洗净。

2、在口蘑正面改花刀，切到2/1处为好，不要切断。（其实自己吃切片就行）

3、炒锅加热，加少许油，爆香葱姜。

4、加入蘑菇，不要用铲子翻动，端起炒锅晃动，炒到蘑菇出水。

5、加入蚝油、老抽、白糖，再次晃动炒锅，使调料均匀的融入汤汁里。

6、加盖用中火烧5分钟后，改大火收汁至汤汁浓稠，淋上香油少许即可出锅装盘。