原料：白玉菇1盒，淀粉1大匙，面粉1大匙，盐微量，鸡蛋1个，五香椒盐，山茶油适量

做法：

1､白玉菇洗净备用，花椒入锅焙香，晾凉后用擀面杖擀碎调入盐和少许五香粉，即是五香椒盐；

2、面粉1大勺＋淀粉1大勺＋鸡蛋＋盐，调成面糊；

3､把白玉菇放在面糊里抓匀；

4､锅热油，温热的时侯下入挂上面糊的白玉菇；

5､中火炸至白玉菇略收紧取出；

6､提升油温，将所有炸好的蘑菇复下入油，炸至金黄出锅装盘，洒上备好的五香椒盐即可。