材料：口蘑、西芹、胡萝卜、脆皮肠

调料：姜片、蒜碎、盐、糖、香油

做法:

1、脆肠切片、口蘑切片、西芹切斜条、胡萝卜切段后用压花器压出花形，再切片。

2、油烧至七成热时，爆香姜片、蒜碎。
   
3、先放入脆肠煸炒片刻后，加入口蘑与胡萝卜炒熟。
   
4、最后下西芹条炒匀，调入盐、糖炒匀，出锅前淋上香油。