原材料：大番茄、小番茄、西葫芦、胡萝卜、蟹味菇、白玉菇、培根、欧芹碎。

配料：黄油、番茄沙司、蒜蓉。

调味料：黑胡椒、生抽、盐。

准备：

1.大番茄去皮切块儿备用，小番茄洗净。

2.西葫芦、胡萝卜洗净去皮切滚刀。

3.蒜切碎备用。


做法：

1.取平底锅，放入培根小火慢煸，至熟后取出切片。

2.取另一只锅，放入适量黄油，融化后放入蒜蓉煸香。

3.放入胡萝卜煸炒。

4.胡萝卜炒软时放入大番茄煸炒。

5.番茄炒至软烂时放入适量番茄沙司。

6.入西葫芦和蟹味菇同炒，入生抽炒匀。

7.入开水，烧开后入小番茄，水不要莫过食材即可。

8.观察锅内小番茄的情况，小番茄煮至软烂时放入之前煎好的培根片，炒匀。

9.入盐、黑胡椒，大火收汁即可，欧芹点缀。