材料：

排骨500G左右，油豆角400G左右，量按自己的口味加减。
老抽2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，八角2个小的，蒜4瓣，葱花适量。
盐1/2茶匙，白糖1茶匙，干红辣椒切丝少量，花椒少许。

步骤：



1、花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟。

2、炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香，下豆角炒至断生。

3、下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角。

4、放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫。

5、小火炖30分钟后，大火收汁即可。