原料：大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量

做法：



     1 大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用；

      2 冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用；

      3 砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟