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酱烧菜花

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:
酱烧菜花

原材料:菜花

辅料:香菇2个、瘦猪肉、葱、姜、蒜、干红椒2个。

调味料:豆瓣酱15ml、红烧酱油5ml、料酒3ml、盐3g、白砂糖3g、水淀粉少许。


准备:

1.菜花掰成小块儿,洗净备用。

2.猪肉切1厘米大小的丁。

3.香菇同样切1厘米大小的丁。

做法:

1.菜花焯水,焯至6成熟捞出沥干水分。

2.起油锅,葱姜蒜,干红椒爆香。

3.放入猪肉丁煸炒。

4.放入香菇丁同炒。

5.放入豆瓣酱加少量水炒开,放入菜花同炒,放入白糖、料酒、红烧酱油炒匀。

6.放入盐,加少量水淀粉勾芡,即可。

酱烧菜花

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