原料：小粒花生米，海燕鱼，海苔

做法：

1､花生米洗净，沥干水分（或用厨房纸巾吸净水分，如果是现剥壳的请忽略这一步），小鱼淘洗干净用厨房纸巾吸去水分备用。

2、凉锅凉油，下花生米，小火慢焙慢翻炒，至花生米颜色逐渐变深。

3､盛入大一点的容器中备用。

4､锅内再次加油，油热后入沥干水分的小鱼，中小火慢炸。

5､将已出锅的花生米调入适量盐，适当摇晃使其均匀分布。

6､待小鱼微变色时加入剪成细条的海苔。

7、开大火，翻炸至小鱼金黄海苔卷曲。

8、起锅，倒入盛花生米的大碗中，拍拌或用筷子翻拌均匀即可。