食材：豆腐泡一千克，草菇老抽70ml，蚝油20ml，大料4颗，干红辣椒10个，白糖40克（忘了照啦佐餐下酒两相宜的两道菜（附去腥嫩肉的两个小妙招）），盐10克左右



做法：



1 1500ml冷水中放入豆腐泡，加入所有调料。

2 加盖，大火烧开后10分钟。打开锅盖改小火，炖制20分钟。

3 控出汤汁（可以淋入少许香油）。冷吃热吃均可。