材料：老豆腐一块（北豆腐）

调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量

做法：

     1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。

      2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。

      3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。

      4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。

      5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。