食材：北豆腐1盒  白菜半棵（叶子的部分）。

调料：大料6个，葱姜适量（比平时炒菜多一些） 花椒10粒  盐适量。


做法：

1、豆腐洗净，切成3厘米见方，5毫米厚的的片儿，放入加了花椒大料葱姜和盐的开水中煮10分钟。

2、白菜头分成一片片的叶子用盐水泡一会儿，洗净。

3、将洗净的白菜用手撕成适当的大块儿。

4、热锅凉油，先放入大料煸香后再放入葱姜煸香。

5、煸香葱姜后放入1克盐翻炒几下。

6、放入白菜翻炒，白菜炒出水后，放入豆腐（不用翻炒）继续炖。

7、炖到白菜的软烂程度你能接受为止关火。加入适量盐和鸡汁拌匀即可盛盘儿。