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海带豆腐腔骨汤
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
点击:
次
原料:
腔骨1000g 海带400g 冻豆腐500g 姜25g 葱40g 八角5瓣 山楂5g 陈皮5g
桂皮1小块 草果1个 砂仁1g 党参2g 黄芪2g 盐、清水适量
做法:
1、腔骨洗净,用清水浸泡20分钟后,洗去血水
2、腔骨放入冷水锅
3、煮出浮沫后,捞出腔骨
4、准备葱、姜以外的其它辅料装入茶叶袋中
5、砂锅中加入清水、腔骨、调料包和葱姜,大火烧开,转小火炖一个半小时
6、加入海带丝、冻豆腐块,再煮半个小时,加盐调味即可
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