原料：老豆腐两块、李锦记叉烧酱两大勺、葱花、生抽两大勺、醋一大勺、盐一小勺、鸡精半小勺

做法：

1、老豆腐（放置了一天的豆腐），控干水分，切成方块。

2、起油锅，中火炸豆腐块。

3、炸到两面金黄，豆腐有一层硬壳的时候大火逼出里面的油分。捞出控油，可以用厨房纸吸取多余油分。

4、用一个小碗里面先放入李锦记叉烧酱，然后倒入生抽，老醋。

5、放入盐和鸡精

6、倒入半碗矿泉水，用筷子搅拌均匀。

7、兑好的汁儿倒入锅里。

8、倒入豆腐泡，快速翻炒，均匀的粘上汁就出锅。撒上葱花。