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辣椒炒皮蛋
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
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材料:皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。
方法:
1、将皮蛋去壳,然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;
2、锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯;放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒;
3、调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。
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