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杏鲍菇黄豆芽蛏子汤
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
点击:
次
原料:
蛏子250g 杏鲍菇半个 黄豆芽50g 姜5g 虾皮、盐、食用油、香菜适量
做法:
1、蛏子吐净沙子后清洗干净,杏鲍菇清洗后切片备用,黄豆芽掐去尾部清洗
2、锅预热后放入食用油和虾皮煸炒出香味
3、倒入清水,放入姜片烧滚
4、放入杏鲍菇片大火煮开,转中小火煮到杏鲍菇变软
5、放入黄豆芽煮开
6、再倒入蛏子,大火煮到蛏子开口,加盐调味,再煮2分钟即可,出锅后撒上香菜
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