原材料：大棒骨、泡发香菇若干朵、青萝卜切条、木耳

做法：

1.将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时，中间不段换水。

2.泡好的棒骨温水下锅，水开后撇去浮沫。

3.放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳

4.盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。

5.慢火炖煮一个小时后放入萝卜，同时撒上适量的盐，盖盖小火炖煮20分钟，即可出锅。