材料：鲜虾，姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎（特小特辣的那种）
调味料：生抽、白糖、料酒、鸡精

制作：
01、鲜虾，切去头顶部，剪去脚。用碗把生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合起来。
02、把处理好的虾放入调味里浸泡1小时（这样虾肉里也入味了）
03、把鲜虾从调味里取出，沥干水份。
04、锅内热油（油比炒菜多一点点）放入鲜虾炒制，炒到水份快干的时侯，倒入刚才腌制的调味料。
05、转中小火，继续烧制。待水份都干了。虾皮有些脆脆的样子就可以起锅了。