材料：鸡爪500g,泡椒半瓶,干辣椒适量,姜片,花椒,八角,盐,白醋.
做法：1,将鸡爪剁成小块,冷水下锅,锅内加少量盐,花椒,八角,水沸后焯熟,捞出用冷水反复冲洗,备用. 2,准备一个大容器,装大半冷水,将姜片,干辣椒,花椒,白醋,盐,泡入其中. 3,将冷水冲泡好的鸡爪放入2中,加保鲜膜(如果容器有盖的话盖盖)浸泡几个小时即可食用.
材料：鸡爪500g,泡椒半瓶,干辣椒适量,姜片,花椒,八角,盐,白醋.
做法：1,将鸡爪剁成小块,冷水下锅,锅内加少量盐,花椒,八角,水沸后焯熟,捞出用冷水反复冲洗,备用. 2,准备一个大容器,装大半冷水,将姜片,干辣椒,花椒,白醋,盐,泡入其中. 3,将冷水冲泡好的鸡爪放入2中,加保鲜膜(如果容器有盖的话盖盖)浸泡几个小时即可食用.
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