适合烤箱初级玩家儿做的菜-----蜜汁烤排骨

原料：

猪肋排500克  大葱1段  姜1小块  大蒜3瓣

调料：

排骨酱3汤匙（45ml）  料酒2茶匙（10ml）  盐1/2茶匙（3克）  白糖1/2茶匙（3克）

做法：

1）先将肋排洗净沥干后，用厨房纸巾擦干，斩成约10cm长的段。并将大葱切丝，姜切片，大蒜拍碎。

2）将排骨酱，葱，姜，蒜，料酒，盐，白糖放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料，然后将排骨放入酱料中搅匀，盖上盖子（或保鲜膜）。放入冰箱腌制6小时以上使其入味。

3）烤箱预热5分钟。趁着这个时间，在烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤约30--40分钟左右即可。