原料：韭菜花500克

调料：盐50克，高度白酒50ml.

做法：

1. 取一小勺盐放入韭菜花里，然后倒入清水浸泡10分钟。韭菜花晾干

2. 韭菜用刀剁碎。

3.捣碎的韭菜花倒入蒜臼里，放少许的盐。

4. 用锤子捣到粘稠。

5.取干净无油无水的玻璃瓶，倒入一半的白酒，摇匀。

6. 韭菜花装好后，表面再倒剩下的白酒。密封入冰箱冷藏，