材料：水发肉皮 鹌鹑蛋 木耳 肉片 青椒 西兰花 葱姜 湿芡粉 盐糖

做法：

1.水发肉皮改刀切成菱形状。青椒切片。西兰花改刀

2.炒锅烧热放油，放入葱姜爆香，放入肉片煸炒变色，加水发肉皮，鹌鹑蛋，木耳，盐，西兰花糖继续煸炒，

3、加少许水，加青椒炒，淋上湿芡粉勾芡即可出锅。