材料：提前浸泡一夜的红豆，汤圆，橙子皮

调料：冰糖

做法：

1，红豆提前1晚浸泡，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5）

2、大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝

3、继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可。