食材：

油(一般的炒菜油均可)..........1斤
干红辣椒.....................80克
豆豉.........................80克
熟花生米....................200克
白芝麻.......................20克
蒜..........................4~5瓣
姜............................1块
酱油.........................60ML
白糖.........................20克
五香粉.......................10克
盐...........................适量

做法：

1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末

2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末

3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀

4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火

5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存