材料：红小豆，红糖，琼脂

做法：

1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖

2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软

3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂

4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味

5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固