材料：白干，海米，香葱

调料：酱油，糖，料酒，鸡精，香油

做法：

１、将白干切丝，随切随放入盛满水的盆里，使其散开不要粘在一起

２、将切好的干丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用

３、将海米泡发，小香葱洗净切大段

４、锅内热油，油三成热时，将海米与葱段放入中火煸至葱焦黄

５、往锅中调入料酒、酱油，糖（量稍稍大一些）

６、往锅中加入适量水，煮五分钟后，将葱与海米捞起不用

７、往锅中加入干丝，轻轻翻拌均匀，煮五分钟

８、关火，淋入香油，拌匀即可