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梅干菜肉包

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

梅干菜肉包

 

外皮材料:全麦粉400克,水250克,干酵母5克


内馅材料:猪肉末500克,梅干菜120克,嫩笋干50克,姜20克,香葱4根


调料:酱油、美极鲜、糖、料酒、鸡精、各适量


做馅:


1、梅干菜与笋干泡发后洗净,分别切碎,姜与葱也分别切碎。


2、炒锅内热油,五成热时,中火,下入姜葱末炝锅。


3、保持中火,下入肉末,煸炒至肉变色,水份渐干。


4、往锅内倒入料酒、酱油、美极鲜,调入糖,炒匀。


5、下入梅干菜与笋,炒匀。


6、加入没及食材一半的水,大火烧开后,转微火,烤(是一个火字旁加个靠)至水份尽干(约为30分钟),加入鸡精,炒匀即可。 

 


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