原料：雪里蕻、黄豆芽、百叶、香蒜、胡萝卜、肉丝

调料：糖、鸡精

做法：

1、 将肉丝用少许的鸡精、糖与油拌匀，静置10分钟

2、 黄豆芽去根，百叶切、胡萝卜切丝，香蒜切碎

3、 锅内热油，六成热时，将肉丝下入，迅速滑散，一变色即盛出

4、 锅洗净，重新热油，六成热时下入雪里蕻煸炒出香味，放适量的糖炒匀，再依次下入黄豆芽、胡萝卜、百叶炒匀

5、 下入肉丝炒匀，放适量鸡精调味

6、 临起锅前放入香蒜，迅速炒匀即可