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春笋焖肉酱

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

春笋焖肉酱

 

材料:春笋、香茹,猪后腿肉


辅料:姜、葱


调料:老抽、盐、糖、鸡精、料酒


做法:


一、猪肉剁碎,春笋去皮切大块焯水后切小粒,香茹泡发后切小粒


二、锅内热油,七成热下姜米爆香,放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖,放入春笋、香茹,放少许水,改小火炖至水收干


三、加鸡精,临起锅前下入葱花即可。 

 


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