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蒜香烤茄子

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

蒜香烤茄子

 

材料:


长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量


做法:

 

1,将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断

2,将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好


3,将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上


4,烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟


5,取出刷一层香油,再烤8-10分钟,蒜蓉呈金黄色即可


6,取出撒上葱花即可,吃内瓤即可,皮可不食 


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