当前位置: > 中国菜谱 >

山蘑烧鸡翅

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

山蘑烧鸡翅

 

原料:
鸡翅600克、山蘑100克、生抽、料酒、盐、鸡精、大料、姜、冰糖、色拉油
做法:
1, 山蘑用40度的温水浸泡20分钟(浸泡之前用水洗净山蘑泥沙,浸泡的水就能做菜用了)
2, 鸡翅一剁为二,用开水汆一下
3, 炒锅烧热下色拉油,烧至高温下鸡翅和姜片翻炒,加入冰糖同炒(冰糖会使烧好的鸡翅颜色更漂亮)至稍黄
4, 到入适量生抽和料酒同炒
5, 加入山蘑水没过鸡翅,烧开后下大料和山蘑同烧,加盖改小火焖二十分钟
6, 待汁稍收干,加入盐和鸡精调味即可


热门中国菜谱做法
家常炒豆腐
家常炒豆腐
小炒肉
小炒肉
香煎五花肉
香煎五花肉
辣炒三丁
辣炒三丁