材料：蕨根粉150g，里脊肉100g，黄瓜1根

调料：盐1/2小勺，生抽1小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1/4小勺

做法：

1】里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉

2】蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟，捞出放凉水内

3】锅内少许油烧热，下葱姜炒香，倒入腌好的里脊炒至变色

4】蕨根粉捞出沥去水，倒入锅内翻炒均匀，加剩余的调料炒1分钟；出锅前加入黄瓜丝翻炒均匀立即关火即可