材料：500g虾剥下来的虾壳虾头，花椒一小撮，色拉油150ml

做法：

1】虾壳虾头冲洗干净，沥干水

2】锅内放入油，烧至微热就倒入虾壳

3】小火慢慢熬至油变红，虾壳变酥

4】大碗内放入花椒，趁热倒入虾油，利用余热把花椒炸香；晾凉沥去花椒粒，找个干净的瓶子装虾油