馅料：干茶树菇，去皮五花肉，大葱，甜面酱，盐

面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯

做法：

1）五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀

2）茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎

3）切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！

4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面团

5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

6）面团排气后分成均匀十份揉圆

7）擀成圆皮，放入馅料包好

8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟

9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！