材料：

去皮南瓜150g，面粉4杯，干酵母5g，温水10ml

做法：

1）南瓜切丝，放微波炉高火3分钟，取出用勺子压成泥，晾凉备用

2）酵母用温水泡开，把南瓜泥，面粉，酵母水混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵

3）面团发至2.5倍大小，里面有较大气孔即可

4）发好的面团揉匀，成长条状

5）切成合适大小的剂子，笼屉铺上笼布，把切好的馒头放入

6）锅内放水，放笼屉盖盖发酵15分钟，烧水，水开后继续大火蒸15分钟即可，蒸熟不要立即开盖，盖五分钟后再起锅即可！