
材料:面粉,猪肉, 茴香,葱末,香油,盐,五香粉
做法:
1)中筋面粉3杯,水1.5杯,酵母5g混合和成柔软的面团,放在容器中盖上笼布发酵2小时 4)面板洒上一层薄粉,擀成中间厚,外围薄的面饼,放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,收好按一下(褶尽量密一些均匀一些) 5)笼屉放上半干的笼布,放入包好的包子 6)小半锅水烧开,放上笼屉,大火蒸13分钟,蒸好后不要立刻开盖,等几分钟再开!
2)猪肉馅,茴香碎,葱末,香油,盐,五香粉调匀(
3)发好的面团揉匀,分成均匀的面团,我分了六个,每个面团都揉匀