材料：小鲳鱼，料酒，葱姜

做法：

1）超市买来的冷冻去头小鲳鱼处理干净，在鱼身上每面用刀划一个十字，用料酒，葱姜腌制2小时

2）腌制好的鱼，擦干水份，糊上一层厚厚的生粉

3）平底锅放油，煎鱼两面金黄即可！