材料：豆角，胡萝卜，蒜蓉，肉糜 

做法：

1：豆角洗净过加盐的滚水，焯熟，捞出过一下凉水，切成小丁
2：胡萝卜洗净切丁，蒜蓉，剩米饭备用；肉糜用少许盐，淀粉拌匀
3：油烧热，下蒜蓉炒香下肉糜炒变色，加胡萝卜翻炒1分钟再加入豆角炒
4：翻炒均匀，下米饭炒散，加一点点凉白开翻炒3分钟即可