材料：面，菠菜

做法：

 1）冷水和面，揉成比较硬的面团，揉啊揉！多揉一会儿，面条才筋道！

2）揉好的面团醒一会儿，擀成面饼，表面洒上一层面粉继续擀，擀成薄面片

3）面片打折，每打一次都要洒上面粉一薄层，防止粘连

4）切成合适的宽度，看个人喜好了，我想拌着吃，所以切的比较宽！

5）切好的抖开

6）开水下锅煮面条，出锅前放点菠菜

7）面条捞出，过凉白开，放碗里