材料：鸡块，腐乳汁，

做法：

 1）鸡块过滚水捞出温水冲净，沥干水分
2）沥干的鸡块过油炸至表皮金黄，捞出
3）锅内少许油烧至5，6成热，放入大葱段煸炒出香味，倒腐乳汁搅拌，放鸡块翻炒加少许老抽翻炒，加清水适量烧至鸡肉熟透，放少许盐，大火收汁即可