红薯饼做法：

1）红薯切丁煮熟，沥净水分，用勺子压成红薯泥

2）糯米粉加入到红薯泥中，搅拌揉匀成柔软的面团

3)面团分成均匀的几个小面团，压扁

4）锅内少许油，煎面团，一边煎一边用铲子压扁面，成薄饼

5）煎至两面金黄即可