材料：鲜肉, 扇贝丁, 韭菜苔, 适量头菜 汤: 鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜 做法: 1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片 2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水 3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片 4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味 5. 出锅
