香辣鸡翅

• 用料：鸡翅500g
• 调料：红辣椒若干,香菜1棵,葱姜丝,盐,糖,酱油,料酒,味精,水淀粉
• 香辣鸡翅做法：
• 1.先将鸡翅用水焯一下去味.
  2.锅中倒部分油,6成热,将鸡翅入锅炸,炸至金黄色后捞出备用.
  3.倒少许油,放入葱姜丝,红辣椒爆炒,倒少许料酒,再倒上鸡翅翻炒,点少许酱油,炒至入色后放一点糖和盐,放少许味精,炒熟后倒一点点水淀粉勾芡一下,最后放上香菜即可出盘.