原材料：番茄一个、去骨鲷鱼块、葱蒜末适量、水淀粉一汤匙（15ml）、水适量。

调味料：盐1/2茶匙（3g）、白糖一茶匙（5g）。

准备：

1.番茄去皮切块。

2.鲷鱼自然解冻切块。

做法：

1.起油锅，葱蒜爆香。

2.放入番茄和白糖煸炒。

3.待番茄超软时倒入适量水，大火煮开。

4.放入鱼块中火煮开，撒入盐。

5.鱼块变色后倒入水淀粉，开大火汤汁收至粘稠状时关火。