食材：草鱼650克  毛哥酸萝卜老鸭汤炖料3/4包。

调料：油适量，开水1500ML，香菜适量。


做法：

1、请店家宰杀好并去到腥线后洗净，切成3厘米厚的块儿，用一个柠檬汁腌制10分钟。

2、炒锅烧到足够热，加油热一下，放入鱼，不用翻动，感觉一面煎好即可。

3、倒入开水，锅滚开后转小火，撇去浮末。

4、将3/4袋毛哥汤料加入锅中，大火烧开改小火，炖30分钟。出锅后放上香菜。