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姜丝鸭肉粥
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
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材料:鸭腿肉150G,粳米1杯,姜丝少量,香葱碎,黄酒和盐适量。
步骤:
1、鸭肉切成丁,放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。
2、粳米洗净,放入电饭锅内,按2小时煲粥。
3、鸭肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮,少许盐调味。
4、快煲好时,放点香葱碎即可。
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