原料：鸡蛋2个、黑巧克力100克、奶油奶酪200克、黄油125克、白糖150克、盐2克、普通面粉80克、 

 做法：

1.黑巧克力切碎，黄油切成小粒一起放入碗中，隔水加热至充分溶化，然后放入100克白糖搅拌至溶化；

2.取1个鸡蛋打散，然后加入盐，慢慢的倒入巧克力黄油液体中，边倒入边搅拌均匀；  

3.在混合好的巧克力液体中筛入面粉，用橡皮铲子翻拌均匀备用；

4.将回软至室温的奶油奶酪切成小丁，隔热水搅打至奶酪膨发；

5.分2-3次加入剩下的50克白糖、1个鸡蛋，搅打至混合均匀； 

6.在模子四周摸上一层黄油，然后倒入一半量的巧克力糊，在上面再倒三分之一量的奶酪糊，最后淋入少许巧克力糊，用竹签子随意划出花纹； 

7.烤箱提前预热到180度，放入混合好的蛋糕糊，继续用180度上下火烘烤40分钟，晾凉后冷藏食用。