材料：（6寸活底圆模）

奶油奶酪  250克

细砂糖    50克  我加了60克

牛奶      50克

鸡蛋      2颗   （分开蛋黄，蛋清）

黄油      15克

制作方法：

01.奶油奶酪+牛奶 隔水加热搅拌至无颗粒状。

02.倒入融化的黄油（高火微波叮1分钟）继续搅拌均匀。

03.分两次加入蛋黄继续搅拌均匀。

04.蛋白加糖打至湿性发泡。

05.将打发的蛋白倒入奶酪糊中用橡皮刮刀搅拌均匀。

06.将拌好的奶酪糊倒入模具中。

07.烤箱预热150度烤60分钟，底层放一盘水，倒数第二层放上模具。