材料：

长型马铃薯2颗，培根5片，洋葱小半颗，大蒜3瓣，马苏里拉芝士100克

调味料：李锦记黑胡椒酱1/2大匙，李锦记叉烧酱1小匙，意大利香料少许

做法：

1.将马铃薯洗净，马苏里拉芝士削成长丝备用，培根切成小段。大蒜剁碎，洋葱切碎备用。

2.取一深锅注满水，放入马铃薯连皮，用冷水开始煮，煮约15分钟至内部熟透，但还未软烂。

3.炒锅内烧热少许油，放入大蒜蓉，洋葱碎先炒出香味，再接着放入培根碎，用小火慢慢炒至表面变的有些微黄， 加入李锦记黑胡椒酱1/2大匙，李锦记叉烧酱1小匙，再翻炒均匀即为内馅材料。

4.将放凉的马铃薯从中间切开，但不要切断，在底部包上一半的锡纸托住。

5.将马苏里拉芝士和少许意大利香料，与炒好的培根料碎一起拌匀，再填入马铃薯内部。

6.烤箱200度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右，至表面的芝士变的带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄或甜辣酱。