材料：无盐黄油160g,杏仁粉100g,普通面粉40g,糖粉160g,蛋白5个,柠檬香精2小勺

做法：

1,烤箱预热210度.

2,取平底锅,放入切成小块的无盐黄油,中火加热3-4分钟.

3,直到黄油加热至深金黄色,将锅移离火源,放凉至温热,凉后的黄油颜色会加深.

4,打鸡蛋蛋白,刚刚混合均匀即可,不要打发.

5,面粉,杏仁粉,糖粉混合均匀后过筛.

6,将温热的黄油,蛋白液倒入粉类混合物,搅拌均匀.

7,倒入2小勺柠檬香精,搅拌均匀,倒入模具,3/4满即可.

8,210度烘焙10分钟.

9,转180度烘焙5分钟.

10,取出,室温下放置5分钟,脱模.

11,食用前撒糖粉装饰即可.